indulcitori

De ce sunt periculoși îndulcitorii artificiali

Citeste mai mult»
telefon

Interzicerea telefoanelor nu le oferă copiilor o relație...

Citeste mai mult»
Gene Hackman

Un judecător a interzis publicarea fotografiilor cu...

Citeste mai mult»
Richard

Richard Norton, actor din seria „Mad Max” şi coordonator...

Citeste mai mult»
Fraţii Tate

Fraţii Tate urmează să-şi ridice în această săptămână...

Citeste mai mult»
Helen Mirren

Helen Mirren nu vrea să vadă o femeie James Bond:...

Citeste mai mult»
Taylor Swift

Taylor Swift, principala opţiune a Barcelonei pentru a...

Citeste mai mult»
Gérard Depardieu

Gérard Depardieu riscă 18 luni de închisoare cu...

Citeste mai mult»
caju

De ce să alegi caju crud sau prăjit în dieta zilnică?

Citeste mai mult»
ciubar

Cât costă un ciubăr? Prețuri și variante disponibile

Citeste mai mult»
Owen Cooper

Owen Cooper, starul revelaţie din "Adolescence", a...

Citeste mai mult»
 Gérard Depardieu

Depardieu a negat la procesul său de la Paris că ar fi...

Citeste mai mult»
Laurent Lafitte

Laurent Lafitte, maestru de ceremonii la festival, la 9...

Citeste mai mult»
irinel

După o viață de lux, Irinel Columbeanu trăiește din 300...

Citeste mai mult»
cafea

Trucul neașteptat care intensifică aroma cafelei și...

Citeste mai mult»
Jeff Bezos și Lauren

Miliardarul Jeff Bezos și iubita lui, Lauren Sanchez, se...

Citeste mai mult»
 Gérard Depardieu

Actorul Gérard Depardieu apare luni în fața instaneței la...

Citeste mai mult»
George Clooney

George Clooney renunţă la filmele romantice

Citeste mai mult»
tiger

Tiger Woods anunţă că are o relaţie cu Vanessa, fosta...

Citeste mai mult»
Bella Ramsey

O actriță din „The Last of Us” a aflat în timpul...

Citeste mai mult»
cha

Prezentat ca ucigaș de copii, un norvegian a depus...

Citeste mai mult»
ado

"Adolescence", serialul britanic care le dă coşmaruri...

Citeste mai mult»
sampanie

Ce înseamnă o șampanie de calitate? Iată 4 sfaturi despre...

Citeste mai mult»
raivcu

Alimentele la care a renunțat Andreea Raicu după 15 ani:...

Citeste mai mult»
gheb

Ce pedeapsă a primit Gheboasă după ce a fost prins cu 1,5...

Citeste mai mult»
stormzy

Rapperul Stormzy va primi o diplomă onorifică de doctor...

Citeste mai mult»
Olivia Steer

Olivia Steer a pierdut procesul cu europarlamentarul care...

Citeste mai mult»
Dan Bordeianu

Dan Bordeianu a divorțat. A rupt tăcerea abia acum: „Sunt...

Citeste mai mult»
ai

Peste 400 de personalități de la Hollywood i-au cerut lui...

Citeste mai mult»
farduri

Ce culori pentru farduri sa alegi in primavara 2025?

Citeste mai mult»
Gene Hackman

Noi dovezi despre moartea lui Gene Hackman şi a soţiei sale

Citeste mai mult»
Liam Payne

Fanii cântărețului Liam Payne îi dedică o bancă...

Citeste mai mult»
Kim Soo-hyun

Mai multe branduri au renunțat la contractele cu actorul...

Citeste mai mult»
Gene Hackman

Copiii lui Gene Hackman nu au fost incluşi în testamentul...

Citeste mai mult»
Émilie Dequenne

Actriţa belgiană Émilie Dequenne a murit la vârsta de 43...

Citeste mai mult»
Conan O'Brien

Comediantul Conan O'Brien va prezenta şi gala Oscar din 2026

Citeste mai mult»
Sean 'Diddy' Combs

Sean 'Diddy' Combs va trebui să răspundă la noi acuzații

Citeste mai mult»
Nikki Glaser

Nikki Glaser va fi din nou gazda galei de decernare a...

Citeste mai mult»
intrerupator

Ce tipuri de întrerupătoare sunt potrivite pentru...

Citeste mai mult»
Regina Camilla

Regina Camilla i-a scris o scrisoare lui Gisele Pelicot

Citeste mai mult»

10 salate de vara purtate pe aripile a 10 taramuri

De în Sport 22 iun 2009
Vara este sezonul innobilat de salate care mai de care mai rapide, gustoase, exotice, acre, dulci sau amarui. Fiecare cu gustul lui, nu-i asa? Eu m-am hotarat sa calatoresc si sa fur din 10 tari 10 retete de salate una mai "cocheta" si "tantosa" ca cealalta. Pe toate gusturile, pentru ca asa ne place noua romanilor. Asadar, timp de 10 zile voi calatori prin 10 tari, aducand gustul lor specific pe masa din casa mea. Si au si foarte putine calorii, asa ca nimic nu-mi va putea distruge placerea de a le gati, nici macar gandul la kilogramele in plus.
Salata de rosii cu castraveti, eventual cu ceapa sau nu, cu putina branza feta, o sunca de pui, cateva masline, un ardei verde, cateva seminte de dovleac si de floarea soarelui si gata masa mea de pranz sau de seara, dupa caz. Nu are nume, nu are specific, ci este o salata "din ce gasesc prin frigider", de aici toata originalitatea gustului si a retetei. Un dressing rapid din ulei de masline, lamaie, sare si piper si iata si "vesmintele" de lux sau nu ale unei mese care-mi potoleste foamea, cel putin pe moment. Dupa ce am aruncat ce am gasit prin frigider si prin dulapuri in salata mea, am incercat-o la gust. Hmm, nu e rau deloc, imi zic in mintea mea, dar poate data viitoare ar fi mai bine sa nu mai pun si seminte de dovleac. Sunt cam tari, pentru ca sunt neprajite si strica armonia celorlalte ingrediente light.

Azi asa, maine asa, dar parca mi s-a acrit la propriu de aceeasi salata cu cateva ingrediente altfel, dar practic acelasi gust. Si intr-o zi am zis "as manca o salata altfel, mai exotica, as explora taramuri necunoscute ale ingredientelor pentru a ma delecta cu un gust nou si inedit pana acum". Si uite asa am iesit din cotidian incercand tot soiul de salate, care mai de care mai diferite si satioase. Si tot vazand cu ochii ca una e frantuzeasca, alta italieneasca sau turceasca, m-am gandit sa fac o calatorie in jurul lumii si sa aleg 10 retete care sa faca deliciul unei intregi tari si prin intermediul carora sa cunosti inca un pic cultura unei intregi civilizatii. Si ce mai pui ca e si distractiv sa testezi arome.

Salata ungureasca de castraveti

Ingrediente:


- 2 castraveti medii sau mari;
- o lingurita de sare;
- un praf de zahar;
- 50 ml otet;
- un varf de pudra de usturoi;
- 125 ml apa;
- paprika dulce;
- piper negru.

Mod de preparare:

- curata castravetii si taie-i felii foarte subtiri. Adauga sarea peste ei si tine-i acoperiti timp de 30-60 de minute. Dupa aceasta perioada scurge apa care s-a lasat din ei cu ajutorul unei site.
- combina zaharul, otetul, pudra de usturoi si apa si lasa castravetii la marinat  cel putin o ora.
- atunci cand servesti, aseaza salata in farfurie si adauga pe jumatate din ea paprika, iar pe cealalta jumatate piper negru.
- daca nu iti place usturoiul, poti folosi ceapa taiata foarte foarte marunt in locul lui.Salata ruseasca

Ingrediente:

- 2 cartofi medii, ferti, curatati si taiati in cubulete mici;
- 1/3 cana de morcovi, curatati, fierti si taiati cubulete;
- 1/3 cana mazare;
- 2 oua fierte, taiate in cublete mici;
- 1/2 cana castraveti murati, taiati cubulete mici;
- 2/3 cana maioneza.

Mod de preparare:

- amesteca toate ingredientele intr-un bol, dupa care aseaza amestecul pe o farfurie, garnisind cu masline negre.
- pentru ca ai in amestec castraveti murati si maioneza, nu se mai adauga sare si otet sau lamaie, insa in functie de gust poti adauga piper, sare sau otet.
- este o salata "multifunctionala", asadar o poti servi fie ca un preparat de sine statator, fie ca garnitura la o mancare sau ca ingredient pentru un sandwich in care adaugi eventual piept de pui la gratar, aceasta salata si o chifla proaspata.Salata filipineza cu spanac si chili in crema de cocos

Ingrediente:


- 150 g spanac de apa;
- 2 linguri ulei;
- 2 catei de usturoi, taiati fin si marunt;
- 85 g carne de porc taiata marunt;
- 85 g creveti;
- 2 linguri de sos de peste;
- 2 lingurite zahar;
- 4 linguri crema de cocos;
- 2 chili rosii sau verzi, pisati marunt.

Mod de preparare:


- pune o oala cu apa la fiert; separa frunzele de spanac de trunchi si taie tulpinile spanacului in rondele.
- adauga tulpinile taiate in apa fierbinte, pentru a le opari si apoi scurge-le bine.
- incalzeste uleiul intr-o tigaie sau wok si prajeste usturoiul pana se ingalbeneste; adauga porcul si mai lasa pe foc 2-3 minute pana se caleste bine.
- adauga crevetii si amesteca bine; dupa un minut adauga restul ingredientelor si amesteca pana se prajesc bine.
- aseaza spanacul de apa pe o farfurie si apoi adauga amestecul facut wok peste.Salata japoneza cu creveti si castraveti

Ingrediente (1 persoana):


- 1 castravete;
- 500 g. creveti;
- 1/3 cana otet;
- 2 linguri zahar;
- 1 lingurita sake.

Mod de preparare:


- taie castravetele in rondele subtiri.
- adauga apa fierbinte peste creveti intr-o strecuratoare.
- amesteca otetul, zaharul si sake intr-un bol.
- pune castravetele taiat si crevetii intr-un bol si adauga dressing-ul.Salata mexicana din paste

Ingrediente:


-  500 g de orice fel de paste, de preferat penne;
- 1 cana de porumb;
- 3 buc de esalota/arpagic taiat;
- 1 cana de ardei gras taiat cubulete (de mai multe culori);
- 1 cana si jumatate de fasole oloaga sau neagra;
- 1 cana rosii taiate marunt;
- 1/4 cana masline spaniole;
- 2 lingurite ulei de masline;
- 3 linguri suc de lamaie;
- 2 lingurite chimion;
- 2 linguri de coriandru;
- sare si piper;
- branza cheddar (fara grasimi).

Mod de preparare:

- fierbe pastele aproximativ 10 minute (al dente). Inainte cu 2 minute de a lua pastele de pe foc, adauga porumbul; scurge bine ingredientele si stropeste-le cu apa rece.
- combina arpagicul/esalota, ardeiul gras, fasolea, rosiile, maslinele, ulei de masline, sucul de lamaie, chimionul, piper si coriandrul intr-un bol mare; adauga pastele i porumbul peste acest amestec.
- adauga sare dupa gust si rade branza deasupra inainte de a servi salata.Salata tailandeza de pui picant

Ingrediente:


- 1 bucata piept de pui;
- 3 linguri de lemon grass maruntita;
- 6 frunze de lamai Kaffir rupte bucatele mici;
- 1/2 lingurita sare;
- 2 linguri suc lamaie.

Pentru dressing:

- 1 lingura chili taiat fin.
- 1 linguri de usturoi pisat.
- 1/4 cana de lemon grass feliat subtire.
- 1 lingurita zahar.
- 3 linguri sos de peste.
- 3 linguri suc lamaie.

Mod de preparare:

- combina toate ingredientele de la dressing, amestecandu-le bine pentru a se amesteca aromele.
- curata peptul de pui de piele si oase, spala-l, bate-l usor si taie-l in felii subtiri.
- da pieptul de pui prin suc de lamaie. sare si lemongrass si lasa-l la marinat timp de 15 minut.
- gateste puiul la aburi (deasupra unei oale in care fierbe apa).
- aranjeaza puiul gatit in farfurie, adauga dressing-ul si presara frunze de kaffir.
- poti adauga si legume crude langa (orice vrei).Salata egipteana de legume

Ingrediente:


- 2 ardei grasi rosii.
- 2 ardei grasi galbeni.
- 2 ardei grasi verzi.
- 4 cepe medii, taiate felii.
- 2-3 linguri ulei de masline.
- 1 cana de suc de rosii.
- 6 rosii medii.
- 1 lingurita sare.
- 1 lingurita piper.
- 1/2 cana otet din vin rosu.

Mod de preparare:

- taie ardeii grasi in jumatati si curata-i de seminte, apoi taie-i pe lungime in felii subtiri.
- intr-un vas cu acoperit, soteaza ceapa in ulei pana devine transparenta, apoi adauga ardeii si lasa-le 5 minute.
- adauga suc de rosii, si mai lasa la foc mediu timp de 5-10 minute.
- adauga si rosiile, sarea si piperul si otetul si mai lasa inca 10 minute.
- se serveste calda sau la temperatura camerei.
- se poate realiza si varianta cruda a acestora, fara a mai gati preparatele, insa isi pierde din izul egiptean.Salata turceasca

Ingrediente:


- 1 1/2 cana rosii taiate cubulete.
- 1 cana de ardei gras verde taiat cubulete mici.
- 1 cana de castravete taiat cubulete.
- 1/2 cana de patrunjel taiat marunt.
- 1/3 cana de ceapa verde.
- 1/4 cana suc de lamaie.
- 2 linguri apa.
- 1 lingura ulei de masline.
- 1/4 lingurita sare.
- 1/8 lingurita piper boabe.

Mod de preparare:


- se amesteca intr-un bol taote legumele.
- dressing-ul se face separat din suc lamaie, apa, ulei masline, sare si piper boabe si se amesteca bine pana ce aromele se intrepatrund.
- se adauga dressing-ul peste legume si se lasa aproximativ o ora la frigider inainte de a se servi.Salata greceasca

Ingrediente:

Dressing:

- 6 linguri ulei de masline.
- 1 1/2 linguri suc de lamaie.
- 1 lingura otet din vin rosu.
- 2 catei de usturoi pisati.
- o lingurita oregano uscat.

Pentru salata:

- 1 salata verde romaneasca, taiata bucati.
- 3 rosii prunisoare, carora lise scoate semintele si se taie bucatele.
- 1 castravete , curatat si taiat bucati felii subtiri.
- 1 ceapa rosie medie, taiata rondele.
- 1 ardei gras verde, taiat rondele si lasa-le inntr-un bol cu gheata pentru 10 minute pentru a o netezi si a nu mai fi asa aspra.
- 3/4 cana masline.
- 3/4 cana branza feta faramitata.

Mod de preparare:


- amesteca toate ingredientele de dressing.
- combina toate ingredientele de salata, cu exceptia branzei intr-un bol.
- adauga dressing-ul.
- si presara branza inainte de a servi.Salata frantuzeasca Roquefort

Ingrediente:


- salata verde pentru 4 persoane.
- 1 lingura ulei (nuci).
- 1 linguri de otet din vin.
- 2 linguri de ulei de floarea.
- 60 g. branza Roquefort.
- 20 jumatati de nuci.
- sare si piper.

Mod de preparare:


- taie salata verde si pune-o intr-un vas.
- amesteca uleiurile, otetul, sarea si piperul pentru a face o vinegreta.
- taie branza in cuburi.
- adauga dressingul salatei si amesteca.
- adauga branza si nucile si amesteca, apoi serveste.
Tag-uri: , , , , , , , , , , , ,
Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 2

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

BebeLala (23.08.2011, 21:41)
nu vreau sa ofensez pe nimeni, dar am avut tot timpul un mare protest pentru salate de genul acesta sa fie lasate in frigider inainte sa fie servite legumele devin apoase, moi si nu este nici o intrepantrundere de arome dupa 1 ora in frigider scuze....de fapt este....totul are acelasi gust
Răspunde-i
Viorica Badescu (27.06.2010, 00:16)
10 retete de nota 10. Salata ungureasca, ruseasca, turceasca, egipteana etc. Delicioase! Multumesc!
Răspunde-i
Spune-ţi părerea
Alte articole din Sport
Cele mai citite
Azi
Săptămânal
Lunar

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
02 apr