Studiul de cercetare a fost realizat de catre cei de la Universitatea Harvard, pe un esantion de 60 de oameni in jurul varstei de 73 de ani. Acestia au consumat timp de luna 2 cani de ciocolata calda pe zi, la sfarsitul studiului observandu-se o schimbare a fluxului sanguin, ceea ce inseamna ca memoria functiona mai bine.
Ciocolata calda contine un antioxidant natural denumit flavanol, care imbunatateste fluxul sanguin. Mentinerea fluxului sanguin normal asigura necesarul de oxigen si de glucoza din creier.
Citeste si: