Actrita a lansat de curand o carte de bucate plina de retete sanatoase, toate vegetariene. Intr-un interviu acordat recent celor de la The Guardian, aceasta a declarat ca, in perioada in care s-a mutat in New York, a petrecut foart mult timp cu Leonardo DiCaprio, iar acesta era deja vegetarian convins.
Explicandu-i prietenei sale de ce a renuntat la carne, Leo a convins-o si pe ea sa faca acest pas. Au trecut mai bine de 20 de ani de atunci, iar Gwyneth nu a renuntat la convingerile ei.
In urma cu putin timp, actrita a fost condamnata de presa pentru ca nu le permite celor mici sa consume alimente care contin gluten, insa aceasta a explicat, in cadrul unei emisiuni ca fiul ei este alergic la gluten, de aceea dieta lor nu contine gluten.