Inlocuirea consumului de sare cu cel de alge are beneficii sanatoase, reduce riscul de infarct si scade tensiunea arteriala.
Algele se gasesc sub forma de granule si pot fi consumate pentru a da un gust deosebit preparatelor dar si pentru a-ti proteja sanatatea. Acest lucru se datoareaza nivelului scazut de sodiu de doar 3,5% intalnit in alegele de mare, spre deosebire de sarea, care contine pana la 40%.