Andive cu sos de branza si mustar

Andivele, spalate si scurse, se taie cuburi. Branza se taie si ea in bucatele mici si se pun impreuna cu andivele intr-o salatiera. Separat, se prepara un sos din oul intreg batut cu ulei, sucul de lamaie, sare, smantana si 3-4 linguri de mustar. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust si se adauga si o lingura de branza zdrobita. Se toarna sosul peste andive, se amesteca si se lasa la rece pana in momentul servirii.

E bine sa stii
Sosul va fi mult mai usor, mai dietetic, daca se inlocuieste smantana cu iaurt.

Articolul anterior Andive cu sos de ghimbir Articolul următor Andive cu branza