Antricot cu sos de mustar
In Reţete de
9 dec 2009
Timp: 45
Porţii: 4
Ingrediente:
o ceapa
600 g cotlet antricot slab, crud
o foaie de dafin
2 linguri mustar potrivit de iute
1-2 linguri intaritor sos
sare
piper
1-2 lingurite miere
Mod de preparare:
1. Se marunteste ceapa. Intr-o oala potrivita se inabusa in suc propriu. pe toate partile carnea si ceapa. Se toarna 3/4 litri apa, se adauga dafinul, iar antricotul se lasa aprox. 30 minute la oparit usor (nu se fierbe)
2. Antricotul se pune in folie de aluminiu. 1/2 l supa de carne se amesteca intr-o oala cu mustarul si se fierbe. 1/2 linguri praf intaritor de sos se bat cu telul, se mai fierbe o data si se lasa pana ce sosul s-a ingrosat. Se condimeneaza cu sare, piper si miere.
3. Antricotul se taie felii subtiri si se serveste cu sos de mustar.
