Ardei gras cu fasole si carnati
In Reţete de
4 ian 2011
Timp: 45
Porţii: 6
Ingrediente:
4 ardei grasi de diverse culori
2 carnati grosi, afumati
1-2 cepe
ulei
250 g fasole boabe fiarta
1 foaie de dafin
2 catei usturoi
1 pahar suc de rosii
patrunjel
frunze de telina
sare, piper
Mod de preparare:
Ceapa, tocata marunt, carnatii feliati si ardeii, taiati fideluta, se calesc in ulei bine incins. Se stinge totul cu suc de rosii, se condimenteaza cu sare si piper, usturoi feliat, foaia de dafin si se lasa sa fiarba cateva minute. Se amesteca totul cu fasolea boabe si se lasa sa fiarba impreuna aproximativ 20 de minute. Se serveste cu patrunjel si frunze de telina tocate marunt, presarate deasupra.
Articolul anterior Varza cu ciolan afumat Articolul următor Rulada de carne cu spanac
