Dar hai sa vedem de ce nu sunt bunele unele dintre ele si de ce altele. Vreau sa memorez lista cu bauturi sanatoase, recomandate in dieta pentru fiecare iesire unde savurez un suc sau pentru atuncicand achizitionez unul. Vreau sa beau sanatos si dietetic! Dar cum?
1. Suc natural, dar comercial?!
Si primul impuls al meu este sa ma arunc catre un racoros suc "natural" la cutie in marile hypermarketuri sau chiar si in micile magazine din drumul meu. Le prefer in mod clar in locul celor acidulate. Stiu ca nu sunt tocmai naturale, dar am impresia ca sunt mai putin daunatoare decat celeacidulate si au si aceasta putere de a ma fascina si de a-mi crea senzatia ca eticheta "100% natural" este mai mult decat reala. Asta cred ca este si scopul lor!
Mare atentie insa, pentru ca astfel de sucuri sunt mai mult decat inselatoare, iar in continutul lor nu vei gasi decat urme de suc natural in nici un caz content 100%, asa cum ne "agata" etichetele.
Am analizat cateva astfel de produse din magazine si..din propria-mi casa si am descifrat, in ciuda scrisului extrem de mic cateva dintre ingredientele "sanatoase" pe care le promoveaza in tot soiul de reclame tentante. Asadar, iata principalele ingrediente: apa, zahar (dintre cele mai nocive feluri de zahar uneori), diversi conservanti (pentru ca un suc natural 100% nu ar rezista decat cateva ore) si coloranti (deoarece in cele mai multe astfel de produse continutul de suc natural este doar de 25%-30%, restul fiind completat de astfel de ingrediente artificiale)
2. Suc natural 100%, fara indulcitori adaugati
Daca problema procentului a fost lamurita intr-o masura mai mica sau mai mare, putem trece la alte bauturi savuroase si, de data aceasta si mai atragatoare pentru ca ne anunta mare pe cutie (FARA ZAHAR sau fara indulcitori artficiali) de nu ai cum sa o ratezi si te infigi rapid cu gandul "macar de zaharuri sa scap".
Aceste bauturi "light", dietetice au creat o multime de controverse intre producatori si specialisti in nutritie si chiar dezabteri interminabile doar intre specialisti. Insa, ceea ce nimeni nu ia in calcul cand achitioneaza astfel de produse, este faptul ca insusi un suc natural din fructe, proaspat este incarcat atat de vitamine si antioxidanti, cat si de o cantitate generoasa de zahar si calorii. Va dati seama ce bombe calorice sunt cele care au si continut adaugat de zahar???
Expertii au sesizat faptul ca un pahar de suc de mere, realizat din mere proaspete are acelasi continut de zahar ca un baton de ciocolata. De aceea, specilistii recomanda consumul moderat chiar si al sucurilor naturale, proaspete, chiar si pe timpul verii, maxim un pahar pe zi.
3. Sucuri acidulate - un deliciu pentru papilele gustative, un pericol pentru dieta si sanatate
Desi nu mai au nevoie de nicio prezentare sau o analiza, este bine sa le pomenim si sa ne reamintim ca ele fac parte din categoria celor mai nocive bauturi. Pe langa faptul ca au acid, care este daunator atat deanturii, cat si stomacului, ele ingrasa exagerat de tare.
Stiu, stiu, o sa zici ca esti in siguranta cu variantele "light" sau "zero" ale acestor sucuri, ramanand o problema doar acidul, care oricum este permis, asa cum si apa minerala este in regula in orice dieta, daca nu ai probleme medicale ale stomacului. Gresesti amarnic: acidul provoaca celulita in primul rand, iar apoi, oricat de light li s-ar crea reputatia, aceste sucuri au conservanti si coloranti artificiali, cofeina (unele dintre ele) si unele folosesc chiar indulcitori artificiali (aspartam) care nu este la fel de caloric, dar daunator sanatatii. Plus de asta, nu aduci in organism nici un nutrient sau vreo vitamina benefica si energizanta.4. Sucurile de legume, home-made - o alegere optima
Aceasta varianta de a te refrisa pe timpul verii pare cea mai sanatoasa si mai buna pentru organismul tau. Pe langa multiplele vitamine cu care iti fortifici organismul, poti beneficia de o multime de elemente nutritive, care iti potolesc foamea, fara sa mananci: deci, au efect de 3 in 1: te si racoresc, te si hranesc si aduc un plus si la capitolul sanatate.
Asadar, profita de orice leguma iti place si mixeaz-o la blender, preparand felurite cocktail-uri pe care sa le bei cu gheata: rosiile, sfecla, morcovul, varza, spanacul, etc, etc iti stau la dispozitie pentru un suc cu mult mai putine calorii si continut de zahar decat sucul natural de fructe.
5. Apa ramane "regina" sanatatii si a dietei
Nu are gust, miros, aroma, dar beneficiaza de 0 calorii, 0 zahar, 0 conservanti sau coloranti = 0 kilograme in plus si 0 probleme de sanatate.
Cea mai buna alegere in sezonul cald ramane apa, iar pentru a-i da gust poti adauga un pic de lamaie, cateva frunze de menta si o poti savura cu multe cuburi de gheata. Mai buna decat orice suc, va spun sigur! Daca silueta va permite, si chiar daca nu, un strop de miere nu a produs niciun dezastru nimanui, asa ca puteti face cea mai refrisanta si sanatoasa bautura pentru aceasta vara.
Mai exista un secret in cazul sucurilor de fructe, realizat cu ajutorul apei: daca vreti sa "taiati" din numarul de calorii si de zaharuri al sucurilor naturale de fructe, adaugati apa (chiar si minerala) peste suc: adica intr-un pahar mare, puteti pune mai putin de jumatate de suc si apoi apa din plic. gustul va fi acelasi, ba chiar mai refrisant. Eu am testat, involuntar, la o prietena aceasta metoda si a fost o senzatie chiar interesanta si..de vara!
6. Cele mai dietetice si sanatoase sucuri de fructe- optiuni
Totusi, poftele raman pofte, iar daca gandul nu iti este deloc la apa sau la sucurile de legume, care par cele mai bune alegeri, ci tot la sucurile de fructe savuroase, atunci iata cateva optiuni demne de luat in seama, atunci cand ai de ales:
- alege sucurile naturale din fructe de padure, de rodie, de prune, de struguri sau cirese, dar consuma-le moderat, pentru ca totusi sunt din fructe, iar continutul de zahar si calorii exista, insa sunt variante extrem de bune pentru sanatate: de la reglarea tensiunii arteriale, la solutionarea problemelor digestive, a constipatiei, a sistemului imunitar si pana la protejarea functiilor creierului si a scaderii riscului aparitiei cancerului prin cantitatea mare de antioxidanti, aceste tipuri de fructe sunt cea mai buna alegere...de fructe
- se pare insa ca cel mai cautat, si totodata destul de sanatos suc dintr-un fruct este portocala; este cel mai raspandit si consumat tip de suc, mai ales la micul-dejun si este sucul (si ma refer la cel natural 100%) cel mai putin caloric dintre sucurile de fructe si extrem de energizant prin vitamina C, iar la unele astfel de sucuri se adauga si vitamina D pentru a proteja oasele impotriva diverselor afectiuni
- nu uitati ca gustul fructelor poate fi savurat si din ceaiuri (nu, nu comercial) facute in casa, racite si garnisite cu multa lamaie si gheata pentru o zi torida de vara
Iata ca ai cu ce te racori in aceasta vara torida care e pe cale sa ne "ia in primire", chiar si atunci cand esti la dieta sau te preocupi de sanatatea ta.
Tu ce sucuri savurezi vara? Tii cont de ingrediente si de modul de preparare? Te intereseaza daca ingrasa sau nu, daca e sanatos sau nu? Hai sa ne "racorim" impreuna la un "cocktail" de discutii pe forum.
Silueta de vara prin trucuri de succes
