Biftec cu masline
In Reţete de
4 feb 2011
Timp: 45
Porţii: 4
Ingrediente:
800 g carne macra de vita
3 linguri sos de rosii
ierburi aromate
200 ml supa de carne
150 ml vin alb sec
100 g masline fara samburi (negre si verzi)
75 g faina
2 linguri ulei (de masline)
sare, piper
Mod de preparare:
Se taie carnea in felii subtiri, se condimenteaza cu sare si piper, dupa preferinta, se pudreaza cu faina si apoi se rumenesc in ulei incins. Se scurge uleiul, se adauga sosul de rosii, vinul si supa de carne. Se acopera vasul cu capac si se lasa sa fiarba la foc mic, aproximativ 30 de minute, pana cand se patrunde bine carnea. Se adauga maslinele, ierburile aromate si se lasa sa mai fiarba 5 minute. Se serveste imediat cu garnitura de sparanghel si orez.
Articolul anterior Vitel cu sos de hasmatuchi Articolul următor Mancare de vitel cu gutui
