Bors de pasare
In Reţete de
9 dec 2010
Timp: 90
Porţii: 4
Ingrediente:
3 pulpe de pui
3 l apa
2 linguri ulei
6 rosii
2 morcovi
2 cepe
2 linguri orez
1 telina
½ l bors
1 legatura leustean
sare
Mod de preparare:
Pulpele se taie in doua, se spala si se pun la fiert. Telina si ceapa se taie marunt, morcovul se taie rondele si toate se pun la calit in putin ulei si 2 linguri de apa. Cand s-au inmuiat putin se pun in oala in care ferbe carnea. Cand totul este bine patruns, se adauga orezul fiert separate, apoi rosiile date pe razatoare, se sareaza, dupa gust si se lasa la fiert inca 10 min. Se adauga borsul. Se lasa sa mai dea o data in clocot si se stinge focul. Se pune leustean tocat deasupra si se serveste cald.
Articolul anterior Ciorba dulce de fasole pastai Articolul următor Bors de dovlecei
