Branza pane cu salata verde
In Reţete de
15 noi 2010
Timp: 10
Porţii: 3
Ingrediente:
1 salata verde
5-6 ciuperci proaspete
ulei
seminte de floarea soarelui
200 g branza de capra
1-2 oua
pesmet
otet
coriandru
chimen macinat
sare, piper
Mod de preparare:
Ciupercile se taie pe jumatate, daca sunt mici si in felii groase, daca sunt mari si se calesc in ulei. Semintele se prajesc in alta tigaie fare grasime .
Branza de capra se taie felii, care se trec prin ou, pesmet, iarasi ou si pesmet si se prajesc in ulei bine incins. Din otet, ulei, sare, piper, coriandru, chimen se prepara un sos.
Pe farfurie se asaza frunze de salata si ciupercile care se stropesc cu sos. Langa salata se pun paneurile de branza si totul se presara cu seminte de floarea soarelui rumenite.
