Burta a la Thurgau
In Reţete de
20 iun 2008
Timp: 50
Porţii: 4
Ingrediente:
600 g burta
100 g ceapa
3 buc ustoroi
20 g unt
200 ml suc de mere
200 ml sos de carne
Sare
Piper
15 g chimen
Suc de lamaie
100 g ceapa
3 buc ustoroi
20 g unt
200 ml suc de mere
200 ml sos de carne
Sare
Piper
15 g chimen
Suc de lamaie
Mod de preparare:
Taie burta in fasii si fierbe-o.Curata ceapa si usturoiul si toaca-le marunt.
Incinge apoi untul si prajeste ceapa si usturoiul, pana capata un aspect sticlos.
Adauga burta si las-o sa mai fiarba 5 minute.
Stinge cu sucul de mere si sosul de la friptura, iar apoi condimenteaza cu sare si piper si mai fierbe-le inca 30 minute la foc mic.
Cu 10 minute inainte de servire, adauga chimenul si sucul de lamaie. Orneaza cu felii de mere. Autor: Jakob Hausmann Articolul anterior Cartofi copti in folie Articolul următor Tocana din carne de porc cu varza si cartofi
