Cartofi umpluti cu branza
In Reţete de
3 feb 2011
Timp: 30
Porţii: 4
Ingrediente:
4 cartofi mari
250 g branza proaspata de vaci
50 g cascaval (sau telemea de oi)
patrunjel verde
marar verde
1 ceapa
ulei de masline (sau unt)
sare
Mod de preparare:
Se fierb cartofii, cu coaja cu tot, in apa cu sare. Separat, intr-un castron, se amesteca branza de vaci, ceapa si patrunjelul tocate marunt. Cartofii se taie pe jumatate, se scobesc de miez si se umplu cu amestecul de branza. Deasupra se presara cascaval ras (sau telemea de oi rasa). Se unge coaja cartofilor cu ulei sau unt, apoi cartofii se asaza intr-o tava si se rumenesc in cuptor, aproximativ 15 minute. Se servesc calzi, garnisiti cu marar verde.
Articolul anterior Conopida cu smantana Articolul următor Mazare frantuzeasca
