Castraveti murati ca in Ardeal
In Reţete de
13 dec 2010
Timp: 25
Porţii: 5
Ingrediente:
5 kg castraveti cornison
5 capatine de usturoi
15 legaturi de hrean
3 kg de morcov
3 kg de telina
2 pachete de boabe de mustar
2 pachete de piper
2-3 legaturi mari de marar si cu floare
2-3 legaturi de telina verde
1,5 kg ardei bulgaresti nu foarte iuti
frunze de stejar si de visin
Mod de preparare:
Zarzavatul se taie, morcovul se face rondele, hreanul se taie aschiute si toate se pun in borcane impreuna cu castravetii. Se pregateste saramura pastrand proportia de 1 lingura de sare neiodata la 1 l de apa. Se fierbe saramura si se toarna fierbinte peste castraveti, avand grija sa nu se sparga borcanele.
Articolul anterior Salata englezeasca Articolul următor Compot asortat
