Cerealele integrale ne protejeaza impotriva radicalilor liberi

In plus, ele sunt bogate in nutrienti cu proprietati antioxidante, precum vitamina E si seleniu, care se gasesc in germenul bobului de grau. Studiile stiintifice au demonstrat ca un consum zilnic de cereale integrale, alaturi de o alimentatie echilibrata, ajuta la protejarea organismului impotriva radicalilor liberi.

De asemenea, in vitro s-a observat ca antioxidantii din produsele pe baza de cereale integrale au o activitate similara cu cea a unor fructe sau legume. Antioxidantii din plante sunt asociati cu reducerea riscului de aparitie a anumitor boli, inclusiv a celor cardiace si a cancerului, precizeaza specialistii in nutritie, citati de Gandul.