Ciolan cu bere
In Reţete de
6 ian 2011
Timp: 50
Porţii: 4
Ingrediente:
2 ciolane de porc ( partea mai carnoasa )
8 cepe
4 catei de usturoi
1,5 l supa de carne
ulei
4 cartofi
1 lingura de unt
patrunjel
muraturi
sare, piper
Mod de preparare:
Ciolanele se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust si se prajesc in ulei, pe toate partile. Se scot apoi pe o farfurie si in grasimea ramasa se pune ceapa taiata in 4 si usturoiul taiat felii si se calesc 3-4 minute. Peste ceapa calita se pun ciolanele, supa si berea, se acopera vasul si se lasa la cuptor pana se patrunde bine carnea. Ultimile 10 minute se lasa vasul descoperit pentru a se rumeni frumos deasupra. Se serveste cu piureu de cartofi si muraturi.
Articolul anterior Chiftele marinate Articolul următor Covrigei crocanti cu mac si chimen
