Ciuperci cu oua cleioase
In Reţete de
10 dec 2010
Timp: 45
Porţii: 4
Ingrediente:
750 g ciuperci asortate
3 linguri unt
zeama de lamaie
400 g smantana
3 oua
1 legatura marar
1 ceapa tocata
sare, piper
Mod de preparare:
Ciupercile curatate, taiate felii subtiri si ceapa maruntita se prajesc in unt, aproximativ 10 minute. Se stropesc cu zeama de lamaie, apoi se adauga smantana si se lasa la fiert pana se obtine un sos gros. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Se amesteca continuu ca sa nu se prinda. Separat, se fierb ouale in apa clocotita 2-3 minute, sa fie cleioase. Ouale se decojesc, se taie jumatati pe lung si se asaza deasupra ciupercilor. Se servesc presarate cu marar verde tocat.
Articolul anterior Vitel cu ciuperci Articolul următor Oua cu sos de ciuperci
