Cotlete cu sos
In Reţete de
6 ian 2011
Timp: 45
Porţii: 6
Ingrediente:
4 cotlete
1 morcov
1 patrunjel
1 telina
1 ceapa
piper boabe
sare
3 linguri de ulei
1 foaie de dafin
2 oua fierte tari
2 castraveti murati
Mod de preparare:
Se spala zarzavatul si se taie fideluta, iar ceapa se taie marunt. Se pun intr-o cratita cu o ceasca de ulei si o ceasca de apa calda. Se acopera cratita si se lasa sa fiarba inabusit 30 de minute, dupa care se pun cotletele, o foaie de dafin, sare si piper, dupa gust. Se lasa sa fiarba pana cand carnea este patrunsa. Se scot cotletele pe un platou, se acopera cu felii de ou fiert tare, felii de castravete si se servesc alaturi de sosul in care au fost preparate.
Articolul anterior Cotlete milaneze Articolul următor Cotlete cu smantana
