Cotlete milaneze
In Reţete de
6 ian 2011
Timp: 45
Porţii: 6
Ingrediente:
6 cotlete de porc sau de manzat
1 ceasca ulei
2 linguri pesmet
100 g parmezan ras
2 oua
sare, piper
Mod de preparare:
Se spala cotletele, se bat usor cu ciocanul de snitele, ocolind cu grija osul. Se condimenteaza cu sare, piper, dupa gust si se dau prin ou batut spuma. Pesmetul se amesteca cu parmezanul ras si se intinde pe o planseta. Cotletele trecute prin ou se trec prin pesmet si se prajesc in ulei bine incins, pe ambele parti, pana cand se rumenesc. Se pun toate intr-o forma termorezistente si se tin la cuptor pana cand se servesc. Se servesc calde, cu garnitura de legume.
Articolul anterior Escalop a la grec Articolul următor Cotlete cu sos
