Crema cu lichior de migdale
In Reţete de
2 dec 2010
Timp: 140
Porţii: 9
Ingrediente:
5 linguri lichior de migdale
4 foi de gelatina
4 oua
3 linguri zahar pudra
600 ml frisca lichida
1 lingurita esenta de migdale
30 g migdale prajite, intregi si taiate, pentru decorare
Mod de preparare:
Se toarna lichiorul intr-un vas aflat in bain-marie. Se adauga gelatina si se amesteca pana cand aceasta este complet dizolvata. Se pastreaza la loc cald. In alt bain-marie se incazesc ouale si zaharul glasat, la foc mic, amestecand neincetat. Se ia apoi de pe foc si se bate energic pana cand acest amestec se ingroasa. Se adauga gelatina si lichiorul. Se bate frisca tare cu esenta de migdale si se incorporeaza in amestecul anterior. Se serveste in cupe pastrate 2 h la frigider. In momentul servirii, se decoreaza cu migdale.
Articolul anterior Crema zi-noapte Articolul următor Crema de portocale
