Altfel spus, daca o persoana este alergica la gena introdusa in alimentul modificat genetic pe care-l mananca, va fi alergica si la noul produs. Si atunci, intrebarea fireasca ar fi cum sa evitam alimentele modificate genetic? Cum sa nu le dam copiilor nostri?
Din pacate, mancam produse modificate genetic in fiecare zi, fara ca macar sa avem habar de acest lucru. Asta pentru ca alimentele procesate cum ar fi uleiurile vegetale si aditivi alimentari - chiar si alimente pentru copii - folosesc materii prime care au fost modificate genetic si – atentie! - nu exista nicio cerinta ca acestea sa fie etichetate ca atare. Si atunci, solutia cea mai buna ar fi sa cumperi, cel putin pentru cel mic, numai alimente organice. Sunt mai scumpe, stim, dar asa e cel mai sigur!