Pentru a stoarce complet o lămâie va trebui să o pui pe blatul de bucătărie, să o apeşi cu o mişcare fermă, apoi să o rostogoleşti de la stânga la dreapta, continuând să apeşi cu putere.
Taie apoi pe jumătate lămâia. Ia fiecare jumătate, pe rând, în palmă, cu partea tăiată în jos, şi strânge-o puternic în pumn, ajutându-te de cealaltă mână. Astfel, vei reuşi să storci şi ultima picătură din lămâia pe care o foloseşti.
Atunci când rostogoleşti lămâia apăsând totodată, pereţii celulelor se sparg, făcând mai uşoară stoarcerea sucului.