alexandra stan

Alexandra Stan, după ce a fost surprinsă cu noul iubit:...

Citeste mai mult»
dana nalbaru bebe

Dana Nălbaru, deranjată de agitația dintr-un oraș: „Abia...

Citeste mai mult»
 Daniel Craig

Producţia următorului film „James Bond” începe la Londra:...

Citeste mai mult»
Val

Val Kilmer, starul de cinema care i-a interpretat pe...

Citeste mai mult»
Ioana Pavelescu

Actriţa Ioana Pavelescu, recompensată cu Premiul pentru...

Citeste mai mult»
indulcitori

De ce sunt periculoși îndulcitorii artificiali

Citeste mai mult»
telefon

Interzicerea telefoanelor nu le oferă copiilor o relație...

Citeste mai mult»
Gene Hackman

Un judecător a interzis publicarea fotografiilor cu...

Citeste mai mult»
Richard

Richard Norton, actor din seria „Mad Max” şi coordonator...

Citeste mai mult»
Fraţii Tate

Fraţii Tate urmează să-şi ridice în această săptămână...

Citeste mai mult»
Helen Mirren

Helen Mirren nu vrea să vadă o femeie James Bond:...

Citeste mai mult»
Taylor Swift

Taylor Swift, principala opţiune a Barcelonei pentru a...

Citeste mai mult»
Gérard Depardieu

Gérard Depardieu riscă 18 luni de închisoare cu...

Citeste mai mult»
caju

De ce să alegi caju crud sau prăjit în dieta zilnică?

Citeste mai mult»
ciubar

Cât costă un ciubăr? Prețuri și variante disponibile

Citeste mai mult»
Owen Cooper

Owen Cooper, starul revelaţie din "Adolescence", a...

Citeste mai mult»
 Gérard Depardieu

Depardieu a negat la procesul său de la Paris că ar fi...

Citeste mai mult»
Laurent Lafitte

Laurent Lafitte, maestru de ceremonii la festival, la 9...

Citeste mai mult»
irinel

După o viață de lux, Irinel Columbeanu trăiește din 300...

Citeste mai mult»
cafea

Trucul neașteptat care intensifică aroma cafelei și...

Citeste mai mult»
Jeff Bezos și Lauren

Miliardarul Jeff Bezos și iubita lui, Lauren Sanchez, se...

Citeste mai mult»
 Gérard Depardieu

Actorul Gérard Depardieu apare luni în fața instaneței la...

Citeste mai mult»
George Clooney

George Clooney renunţă la filmele romantice

Citeste mai mult»
tiger

Tiger Woods anunţă că are o relaţie cu Vanessa, fosta...

Citeste mai mult»
Bella Ramsey

O actriță din „The Last of Us” a aflat în timpul...

Citeste mai mult»
cha

Prezentat ca ucigaș de copii, un norvegian a depus...

Citeste mai mult»
ado

"Adolescence", serialul britanic care le dă coşmaruri...

Citeste mai mult»
sampanie

Ce înseamnă o șampanie de calitate? Iată 4 sfaturi despre...

Citeste mai mult»
raivcu

Alimentele la care a renunțat Andreea Raicu după 15 ani:...

Citeste mai mult»
gheb

Ce pedeapsă a primit Gheboasă după ce a fost prins cu 1,5...

Citeste mai mult»
stormzy

Rapperul Stormzy va primi o diplomă onorifică de doctor...

Citeste mai mult»
Olivia Steer

Olivia Steer a pierdut procesul cu europarlamentarul care...

Citeste mai mult»
Dan Bordeianu

Dan Bordeianu a divorțat. A rupt tăcerea abia acum: „Sunt...

Citeste mai mult»
ai

Peste 400 de personalități de la Hollywood i-au cerut lui...

Citeste mai mult»
farduri

Ce culori pentru farduri sa alegi in primavara 2025?

Citeste mai mult»
Gene Hackman

Noi dovezi despre moartea lui Gene Hackman şi a soţiei sale

Citeste mai mult»
Liam Payne

Fanii cântărețului Liam Payne îi dedică o bancă...

Citeste mai mult»
Kim Soo-hyun

Mai multe branduri au renunțat la contractele cu actorul...

Citeste mai mult»
Gene Hackman

Copiii lui Gene Hackman nu au fost incluşi în testamentul...

Citeste mai mult»
Émilie Dequenne

Actriţa belgiană Émilie Dequenne a murit la vârsta de 43...

Citeste mai mult»

Cum te organizezi atunci cand ai invitati

De în Fii o Gastro Diva 24 sep 2008

Pentru o astfel de situatie, mai intai eu intocmesc o lista a invitatilor, iar alaturi, daca ii cunosc destul de bine, presupunand ca este vorba de prieteni si bune cunostinte, imi notez preferintele culinare ale acestora. In felul acesta deja pot prefigura meniul pe care il voi pregati.

Este impardonabil sa fie stabilit un meniu doar dupa propria fantezie, dar care sa nu placa aproape nimanui sau sa-i oblige pe invitati sa faca experimente oarecum neplacute.
 

Ospetii vor fi deosebit de placut impresionati daca vor constata ca ati realizat un meniu pe gustul lor, ba chiar anumite preparate preferate. Daca invitatii sunt prieteni vechi, puteti chiar sa-i invitati la un meniu tematic apreciat de toti, cum ar fi vara la un gratar servit in gradina sau toamna la pastrama si mici, stropiti cu must proaspat, iar iarna la „o pomana a porcului" cu varza acra adusa de la tara. Asta daca chiar va pricepeti sa pregatiti astfel de preparate in mod excelent.

La moda sunt si mese mai exotice, oarecum experimentale, precum meniuri asiatice (chinezesti sau japoneze), dar acestea trebuie specificate in invitatie, pentru ca oaspetii sa fie avizati asupra experientei ce urmeaza a fi gustata. Toate acestea depind de dexteritatile dvs. culinare!

Dupa stabilirea meniului imi fac din timp toate pregatirile (stabilesc ce ingrediente mai sunt necesare, ce cumparaturi mai trebuie facute etc.) pentru a nu ajunge in criza de timp sau sa nu am totul la indemana in ziua respectiva. Trebuie planificat foarte bine si timpul de pregatire si preparare a tuturor mancarurilor, asta depinde si de numarul invitatilor si de cate feluri vei servi.

In principiu, gustarile reci pot fi pregatite cu ceva timp inainte de venirea oaspetilor si aranjate pe platouri pe o masa tip bufet. Pe masura ce sosesc oaspetii, acestia se pot servi cu aceste gustari si li se poate oferi si o bautura-aperitiv.

Astfel, oaspetii nu sunt asezati direct la masa, ci au ocazia sa discute si sa se bucure mai putin formal de intalnirea din casa dvs.

Abia dupa ce au sosit toti oaspetii, acestia vor fi invitati sa se aseze la masa, aceasta fiind gata aranjata pentru servirea meniului propriu-zis. Aranjarea mesei, cu toate farfuriile, tacamurile si paharele necesare, inclusiv flori sau alte decoratiuni, va ofera posibilitatea de a va exprima intreaga fantezie, dar trebuie sa corespunda cu meniul si ocazia pentru care s-a facut invitatia (zi aniversara, onomastica, intalnire dintre colegi de scoala sau de serviciu, rude etc.)., chiar si cu anotimpul.

O masa frumos decorata, fara a fi supraaglomerata, este ca un tablou care bucura ochii si deschide apetitul, dar creeaza si o atmosfera optima pentru servirea mesei.

In afara de mancarurile servite, oricat de gustoase ar fi, importanta este atmosfera in care decurge luarea mesei. Pentru ca oaspetii dvs. sa se simta bine, ei trebuie sa aiba tot timpul sentimentul ca sunt bine-veniti, ca totul a fost pregatit cu grija si din dorinta de a le face placere si de a se simti bine. Atunci, chiar daca se mai produce cate o „pana" pe parcurs, nimeni nu o va sesiza.

Tag-uri: , , , , , , , , , , , , , ,
Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 1

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Dana (25.09.2008, 18:23)
Sunt foarte utile informatiile. Eu ma stresez foarte tare de cand ma stiu atunci cand trebuei sa fiu gazda unei petreceri si numai sfatul unui specialist ma poate ajuta sa ma relaxez si sa ma pregatesc, avand incredere ca petrecerea va iesi bine. Aparent, este cumplit de greu sa raspunzi tuturor gusturilor si, eventual, nevoilor cerute de starea sanatatii sau de dieta tinuta de unii invitati...
Răspunde-i
Spune-ţi părerea
Alte articole din Fii o Gastro Diva
Cele mai citite
Azi
Săptămânal
Lunar

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
04 apr