Wiz Khalifa

Rapperul Wiz Khalifa a fost condamnat în România pentru...

Citeste mai mult»
Hugh Grant

Hugh Grant critică dur școlile care alimentează...

Citeste mai mult»
William si Kate

William şi Kate au publicat o fotografie inedită cu...

Citeste mai mult»
 Carlos Santana

Chitaristul Carlos Santana își amână un concert după ce a...

Citeste mai mult»
George Clooney

George Clooney: "Nu-mi pasă" dacă Trump mă numeşte un...

Citeste mai mult»
Lady Gaga

Lady Gaga și-a păstrat cumpătul după ce i-a cedat...

Citeste mai mult»
Nicola Coughlan,

Nicola Coughlan, starul din „Bridgerton”, atacă seria...

Citeste mai mult»
pap

Martin Scorsese spune că moartea Papei Francisc este o...

Citeste mai mult»
 Michelle Trachtenberg

Actriţa americană Michelle Trachtenberg a murit din cauza...

Citeste mai mult»
a

The Who s-a despărţit de bateristul Zak Starkey din cauza...

Citeste mai mult»
George Clooney

George Clooney explică de ce i-a cerut lui Joe Biden să...

Citeste mai mult»
Harvey Weinstein

Harvey Weinstein, rejudecat la New York

Citeste mai mult»
Harry

Harry și Charles rămân 'distanți', conform unor surse

Citeste mai mult»
gene

Înainte de moartea sa, soția lui Hackman a căutat...

Citeste mai mult»
ceas

Un ceas de buzunar care a aparținut unui pasager de pe...

Citeste mai mult»
capsula

Capsula Blue Origin cu cele şase femei vedetă la bord,...

Citeste mai mult»
Johnny Depp

Johnny Depp şi Penelope Cruz, în thrillerul „Day Drinker”...

Citeste mai mult»
Gene Hackman

Proprietatea lui Gene Hackman a fost infestată de...

Citeste mai mult»
ciocolata

Cât de sănătoasă este ciocolata neagră. Iată ce spun...

Citeste mai mult»
Katy Perry

Blue Origin a încheiat cu succes zborul spațial la care...

Citeste mai mult»
Sean „Diddy” Combs

Avocaţii lui Sean „Diddy” Combs vor să cunoască opiniile...

Citeste mai mult»
bebelus

O femeie a născut copilul unui alt cuplu după ce o...

Citeste mai mult»
eric

Eric Dane, actorul din "Euphoria" şi "Grey's Anatomy",...

Citeste mai mult»
Val Kilmer

Cauza oficială a morţii actorului Val Kilmer, starul din...

Citeste mai mult»
Jennifer Lopez

Kazahstanul se așteaptă la încasări de 12 milioane de...

Citeste mai mult»
anjelica

Actrița Anjelica Huston dezvăluie că a trecut printr-o...

Citeste mai mult»
Michelle Obama

Michelle Obama a vorbit într-un podcast despre zvonurile...

Citeste mai mult»
william

Prințul William și-a angajat avocații care au ajutat-o pe...

Citeste mai mult»
vandici

Ilinca Vandici a ales să acorde o nouă șansă iubirii,...

Citeste mai mult»
Regina Camilla

Regina Camilla și-a celebrat aniversarea căsătoriei cu...

Citeste mai mult»
Jennifer Lopez

Jennifer Lopez a inclus România în turneul ei „Up All...

Citeste mai mult»
paul

Paul Schrader, scenaristul filmului "Taxi Driver", acuzat...

Citeste mai mult»
Meghan Markle

Ducesa de Sussex s-a confruntat cu complicații medicale...

Citeste mai mult»
Robert de Niro

Robert De Niro va primi Palme d'Or-ul onorific al...

Citeste mai mult»
Michael Schumacher

Michael Schumacher a devenit bunic pentru prima oară....

Citeste mai mult»
Maya

O româncă a uimit juriul Britain's Got Talent cu...

Citeste mai mult»
Eminem

Eminem a devenit bunic. Fiica rapperului, Hailie Jade...

Citeste mai mult»
mark

Zuckerberg și-a cumpărat o vilă în Washington. Suma...

Citeste mai mult»
Tom Cruise

Tom Cruise i-a adus joi un omagiu lui Val Kilmer, rivalul...

Citeste mai mult»
Russell Brand

Russell Brand a fost pus sub acuzare pentru viol de...

Citeste mai mult»

Cum te organizezi atunci cand ai invitati

De în Fii o Gastro Diva 24 sep 2008

Pentru o astfel de situatie, mai intai eu intocmesc o lista a invitatilor, iar alaturi, daca ii cunosc destul de bine, presupunand ca este vorba de prieteni si bune cunostinte, imi notez preferintele culinare ale acestora. In felul acesta deja pot prefigura meniul pe care il voi pregati.

Este impardonabil sa fie stabilit un meniu doar dupa propria fantezie, dar care sa nu placa aproape nimanui sau sa-i oblige pe invitati sa faca experimente oarecum neplacute.
 

Ospetii vor fi deosebit de placut impresionati daca vor constata ca ati realizat un meniu pe gustul lor, ba chiar anumite preparate preferate. Daca invitatii sunt prieteni vechi, puteti chiar sa-i invitati la un meniu tematic apreciat de toti, cum ar fi vara la un gratar servit in gradina sau toamna la pastrama si mici, stropiti cu must proaspat, iar iarna la „o pomana a porcului" cu varza acra adusa de la tara. Asta daca chiar va pricepeti sa pregatiti astfel de preparate in mod excelent.

La moda sunt si mese mai exotice, oarecum experimentale, precum meniuri asiatice (chinezesti sau japoneze), dar acestea trebuie specificate in invitatie, pentru ca oaspetii sa fie avizati asupra experientei ce urmeaza a fi gustata. Toate acestea depind de dexteritatile dvs. culinare!

Dupa stabilirea meniului imi fac din timp toate pregatirile (stabilesc ce ingrediente mai sunt necesare, ce cumparaturi mai trebuie facute etc.) pentru a nu ajunge in criza de timp sau sa nu am totul la indemana in ziua respectiva. Trebuie planificat foarte bine si timpul de pregatire si preparare a tuturor mancarurilor, asta depinde si de numarul invitatilor si de cate feluri vei servi.

In principiu, gustarile reci pot fi pregatite cu ceva timp inainte de venirea oaspetilor si aranjate pe platouri pe o masa tip bufet. Pe masura ce sosesc oaspetii, acestia se pot servi cu aceste gustari si li se poate oferi si o bautura-aperitiv.

Astfel, oaspetii nu sunt asezati direct la masa, ci au ocazia sa discute si sa se bucure mai putin formal de intalnirea din casa dvs.

Abia dupa ce au sosit toti oaspetii, acestia vor fi invitati sa se aseze la masa, aceasta fiind gata aranjata pentru servirea meniului propriu-zis. Aranjarea mesei, cu toate farfuriile, tacamurile si paharele necesare, inclusiv flori sau alte decoratiuni, va ofera posibilitatea de a va exprima intreaga fantezie, dar trebuie sa corespunda cu meniul si ocazia pentru care s-a facut invitatia (zi aniversara, onomastica, intalnire dintre colegi de scoala sau de serviciu, rude etc.)., chiar si cu anotimpul.

O masa frumos decorata, fara a fi supraaglomerata, este ca un tablou care bucura ochii si deschide apetitul, dar creeaza si o atmosfera optima pentru servirea mesei.

In afara de mancarurile servite, oricat de gustoase ar fi, importanta este atmosfera in care decurge luarea mesei. Pentru ca oaspetii dvs. sa se simta bine, ei trebuie sa aiba tot timpul sentimentul ca sunt bine-veniti, ca totul a fost pregatit cu grija si din dorinta de a le face placere si de a se simti bine. Atunci, chiar daca se mai produce cate o „pana" pe parcurs, nimeni nu o va sesiza.

Tag-uri: , , , , , , , , , , , , , ,
Ti-a placut acest articol? Urmareste-ne si pe FACEBOOK

Adaugă un comentariu 1

Intră în contul tău sau înregistrează-te pentru a posta un comentariu.

Dana (25.09.2008, 18:23)
Sunt foarte utile informatiile. Eu ma stresez foarte tare de cand ma stiu atunci cand trebuei sa fiu gazda unei petreceri si numai sfatul unui specialist ma poate ajuta sa ma relaxez si sa ma pregatesc, avand incredere ca petrecerea va iesi bine. Aparent, este cumplit de greu sa raspunzi tuturor gusturilor si, eventual, nevoilor cerute de starea sanatatii sau de dieta tinuta de unii invitati...
Răspunde-i
Spune-ţi părerea
Alte articole din Fii o Gastro Diva
Cele mai citite
Azi
Săptămânal
Lunar

Newsletter

Cele mai comentate
Felicitari pentru femei deosebite
-3°
Bucuresti
-2°
Bucuresti-zona centrala
-5°
Bucuresti-zona periferica
-4°
Alba Iulia
-3°
Alexandria
10°
-2°
Arad
-3°
Bacau
-2°
Baia Mare
-5°
Bistrita
-2°
Botosani
-3°
Braila
-5°
Brasov
-2°
Buzau
-3°
Calarasi
-4°
Cluj-Napoca
Constanta
-4°
Craiova
-5°
Deva
-3°
Drobeta-Turnu Severin
-4°
Focsani
-2°
Galati
-3°
Giurgiu
-2°
Iasi
-8°
Miercurea Ciuc
10°
-2°
Oradea
-3°
Piatra Neamt
-2°
Pitesti
-4°
Ploiesti
12°
-3°
Resita
-3°
Rimnicu Vilcea
-2°
Satu Mare
-6°
Sf. Gheorghe
-6°
Sibiu
-4°
Slatina
-4°
Slobozia
-4°
Suceava
10°
-2°
Timisoara
-4°
Tirgoviste
-6°
Tirgu Jiu
-4°
Tirgu Mures
-1°
Tulcea
-3°
Vaslui
-3°
Zalau
25 apr