Pe langa vitamina C in cantitate mare, rosiile au si mult potasiu.
Prin proprietatile lor, rosiile stimuleaza metabolismul, detoxifica si grabesc arderile.
Sucul de rosii se prepara foarte usor. Pentru o portie de suc se folosesc sase rosii coapte care se storc bine, iar zeama se bea pe parcursul unei zile.