Exista mai multe argumente in favoarea acestei asa-zise diete. Manastirile din Athos se numara printre cele mai sanatoase comunitati din lume. Calugarii de aici traiesc vieti foarte lungi, de cele mai multe ori feriti de boli precum cancerul, bolile cardiovasculare, diabet si Alzheimer.
De asemenea, acesti calugari traiesc, in medie, cu 10 ani mai mult decat traieste populatia greaca. Iar dieta mediteraneana si zilele de post, in aceeasi masura, contribuie la pierderea in greutate. Iar cel mai important lucru, dieta calugarului grec subliniaza ca nu trebuie sa tii un regim in care sa numeri caloriile. Cum poti sa reduci apetitul in mod natural
Ce presupune "dieta calugarului grec"
Desi nu este nevoie sa iti petreci zilele in rugaciune sau sa reflectezi la pacatele pe care le-ai savarsit, cel mai nou regim alimentar aparut in lumina reflectoarelor recomanda persoanelor care vor sa tina aceasta dieta sa urmeze obiceiurile alimentare ale calugarilor ortodocsi de la Muntele Athos.
Acesti oameni religiosi mananca o dieta mediteraneana alcatuita aproape exclusiv din produse alimentare neprocesate, din mancaruri proaspete, cu un continut redus de grasimi si, in acelasi timp, sunt angajati in zile de post - perioade in care calugarii reduc drastic aportul lor caloric pentru a-si goli mintea de orice gand necurat.
Calugarii fac, evident, ceva corect in tot acest proces, de vreme ce s-a descoperit ca ei traiesc cu 10 ani mai mult decat o persoana obisnuita din Grecia si tind sa fie mai svelti, sa aiba un aer tineresc si un tonus bun.
Toate aceste informatii au fost prezentate intr-o noua carte, "Dieta de la Muntele Athos", scrisa de Richard Storey, Sue Todd si Lottie Storey; planul alimentar creat de ei tinteste catre un scop - acela de a elimina conceptul de "dieta" si, in schimb, sa imparta saptamana in trei categorii de zile: trei zile de moderatie, trei zile de post si o zi de ospat; aceste zile pot fi schimbate in timpul fiecarei saptamani, pentru ca planul alimentar sa se adapteze la stilul de viata al fiecarei persoane.
Cele 3 etape din "dieta calugarului grec"
a) Pe parcursul celor trei zile de post, vei renunta la toate produsele lactate, peste, carne, alcool, oua si ulei, adoptand portii mici de fructe, legume, nuci, seminte si boabe de fasole.
b) Zilele de moderatie iti permit sa ai o dieta mediteraneana sanatoasa, cu produse proaspete si cu un continut scazut de grasimi. Produsele lactate, uleiul de masline, pestele, puiul si ouale pot fi incluse in dieta ta in aceasta perioada, desi zaharul, alimentele procesate si carnea rosie sunt inca interzise in meniul tau. Alcoolul este chiar permis in aceste trei zile - chiar daca este vorba doar de vinul rosu, pe care trebuie sa il bei cu moderatie (2 unitati pe zi - aceasta este cantitatea permisa).
c) Ziua de ospat - o putem numi si "de rasfat culinar" - este exact asa cum suna descrierea ei: o zi in care nu ai interdictii, o zi in care este permis orice, de la carne rosie pana la tort, de la cocktailuri mojito pana la ciocolata - chiar daca autorii dietei recomanda un minim de abtinere in ceea priveste dimensiunea portiilor. Cea mai buna dieta: sa nu tii deloc dieta?
* Cele trei categorii de zile pot fi aranjate in orice ordine in timpul saptamanii pentru a-ti face viata mai usoara.
"Dieta calugarului grec" in cifre
Richard Storey, unul dintre autorii dietei calugarilor de la Muntele Athos, care i-a vizitat pe acestia in fiecare an, timp de 15 ani la rand, a explicat pentru publicatia MailOnline cum a ajuns el la concluzia ca acest regim alimentar ar putea fi benefic pentru toata lumea. In plus, sustine el, poti slabi cu ajutorul acestei diete pana la 10 kilograme in decurs de o saptamana.
Dupa ani de zile in care a trait printre calugari, autorul dietei a ajuns la concluzia ca dieta lor a avut un rol important in ceea ce priveste starea de sanatate: calugarii acestia sunt considerati printre cei mai sanatosi oameni din lume, au rate foarte mici de imbolnavire in ceea ce priveste cancerul si Alzheimer-ul. Asa ca autorul a vrut sa isi testeze teoria pe care o avea in privinta dietei calugarilor greci. Corp perfect in 30 de zile - Esti gata de vara?
"Am recrutat numeroase persoane pentru a testa dieta calugarului si pentru a vedea daca este aplicabila in stilul normal de viata al nostru, al vesticilor. Eu am slabit 10 kilograme, toata lumea care a tinut dieta aceasta a pierdut in greutate. Un factor-cheie pe care l-am descoperit a fost ca regula cu numaratul caloriilor (implicit lipsa ei) a fost o mare usurare pentru cei care au incercat dieta. Am constatat, de asemenea, undeva pe drum, ca, de obicei in saptamana a treia sau a patra de dieta, realizezi ca, fara presiunea de a numara caloriile cat mai exact, mananci diferit si mancarea la care pofteai in ziua de ospat se schimba, se modifica. Cei mai multi oameni nu mai vor alimente foarte procesate, bogate in zahar, pe care le doreau la inceput", a declarat Richard Storey.
Exemple de meniuri in dieta calugarului grec
Ziua de moderatie
Micul dejun: un castron de musli/ fulgi de cereale integrale
Pranz: supa de pui cu pita din faina integrala
Cina: cartof dulce copt (la cupor) cu masline, branza feta si salata verde
Gustari: un mar, un pumn de nuci sau seminte
Ziua de post
Micul dejun: grepfrut la gratar
Pranz: supa de legume cu o bucata mica de paine din faina integrala
Cina: fasole batuta (la greci, exista o varianta de fasole la cuptor) cu rosii proaspete si salata verde
Gustari: legume crude nelimitate (feliate ori taiate in forma de batoane).
Ziua de moderatie
Micul dejun: piersici la gratar cu iaurt grecesc
Pranz: supa de morcovi si coriandru
Cina: salata de pui cu dressing de iaurt grecesc si un pahar de vin rosu.
Gustari: un patratel de ciocolata neagra, fructe si legume (feliate ori taiate in forma de batoane).
Ziua de post
Micul dejun: Musli
Pranz: supa de linte
Cina: cartof copt in coaja cu varza kale si morcovi
Gustari: un bol mic de fructe de padure, nuci si seminte
Ziua de ospat: orice este permis - asa ca poti sa mananci tot ce vrei, insa nu exagera si nu iti face portii prea mari.
Citeste si: Dieta oligoantigenica - mai sanatoasa in 3 pasi
Dieta hormonilor - Slabesti usor, indiferent de varsta
Atentie, acest mic dejun te ingrasa! Afla ce contine
Dieta de printesa - inspira-te de la capetele incoronate pentru a slabi
Ce omleta recomanda nutritionistii la micul dejun
9 secrete care te mentin slaba pentru tot restul vietii
