Asta pentru ca sucul de fructe nu ar trebui sa inlocuiasca aportul normal si necesar de fructe si legume. Mai mult, sucurile de fructe au un aport ridicat de zahar care nu este recomandat. Doar un pahar de suc contine pana la 5 lingurite de zahar, o cantitate care afecteaza nivelul de zahar din zange si poate duce la obezitate.
Potrivit dr. Hans Peter Kubis, de la Universitatea Bangor din Tara Galilor, oamenii tind sa inlocuiasca consumul de fructe cu sucurile. Ceea ce nu este acelasi lucru, lucru pentru care cercetatorii britanici ii incurajeaza pe parinti sa le dea copiilor mai multe fructe si legume, in detrimentul sucurilor.
In ceea ce priveste fructele uscate, acestea sunt benefice si contin un aport ridicat de antioxidantia, polifenoli si nutrienti precum fructele proasptete.