Cercetatorii de la Universitatea Leuven din Belgia sunt de parere ca exista o relatie stransa intre alimentele pe care le mancam si starile emotionale. Studiul a evaluat starea emotionala a voluntarilor ce au fost hraniti fie cu o solutie salina sau cu o substanta grasa, fara ca acestora sa le fie dezvaluita substanta. Intre timp acestora le-a fost dat sa asculte melodii triste si le-au fost aratate poze cu persoane triste.
Voluntarii hraniti cu solutia salina au inregistrat o schimbare a starii emotionale, au devenit tristi, spre dosebire de cei care au primit solutia grasa si si-au pastrat starea vesela si bine dispusa.
Acest studiu arata clar faptul ca nu doar textura sau gustul placut este cauza bunei dispozitii si chiar semnalele transmise de la intestin spre creier poate influenta starea emotionala. Lucru ingrijorator pentru persoanele supraponderale care simt nevoia de a consuma si mai mult pentru a resimti o binedipozitie.