Fileuri de peste cu piper de lamaie
In Reţete de
18 iun 2008
Timp: 20
Porţii: 4
Ingrediente:
450 g fileuri de pastrav sau coregon, cu pielita
Suc de lamaie
Sare
Piper cu lamaie
Faina
2 linguri Balsamico
Ulei de masline
Suc de lamaie
Sare
Piper cu lamaie
Faina
2 linguri Balsamico
Ulei de masline
Mod de preparare:
Fileurile de peste se stropesc cu suc de lamaie, se sareaza si se condimenteaza cu amestecul de piper si lamaie si se lasa sa se marineze timp de 15 minute. Scurge apoi fileurile de peste, da-le prin faina si prajeste-le in ulei de masline, intr-o tigaie teflonata, pe ambele parti cate 2 – 3 minute.
Se servesc cu garnitura de cartofi sau de orez salbatic.
Autor: Jakob Hausmann
