Friptura combinata
In Reţete de
31 ian 2011
Timp: 50
Porţii: 4
Ingrediente:
1 muschi de vita
1 muschi de porc
1 piept de pui
100 g unt
2 linguri faina alba
1 pahar de vin alb
sare
piper alb
Mod de preparare:
Se bat cu ciocanul de snitele cele trei sortimente de carne, se suprapun cele 3 feluri de carne, se condimenteaza, se leaga si se asaza intr-o tava, la cuptor, circa 40 de minute. Separat, se pregateste un sos alb din untul topit cu 2 linguri de faina si apoi desfacut cu un pahar de vin alb. Se condimenteaza cu sare si piper alb si la sfarsit, dupa ce se opreste focul, se adauga si cimbrul uscat. Se toarna sosul alb peste friptura combinata, taiata oblic.
Articolul anterior Piept de pui cu sos de smantana Articolul următor Rata umpluta
