Gaina in vin rosu

Se incalzeste untul. Se prajeste usor baconul taiat cubulete, apoi se scoate si in locul lui, se prajesc bucatile de carne de gaina. Dupa ce se rumenesc, se  scot deoparte. In sosul format in tigaie, se adauga vinul, jeleul de coacaze, usturoiul feliat si ceapa curatata, dar netaiata. Bucatile de carne se asaza intr-un vas termorezistent, se adauga baconul prajit, ciupercile si sosul cu ceapa usor inmuiata. Se lasa la cuptor pana se patrunde bine carnea si se serveste cu patrunjel verde presarat deasupra si salata de varza rosie.

Articolul anterior Friptura de pui marinat Articolul următor Rulouri de pui pe pat de conopida