Intrucat suntem in Postul Pastelui, maestrul bucatar ne indeamna sa avem grija sa mentinem un echilibru intre consumul de carbohidrati din cartofi, paine, paste fainoase si legume si fructe. De asemenea, ne recomanda sa avem grija ce preparate de post cumparam din magazine, citind intotdeauna eticheta atunci cand alegem un produs, aditivii alimentari fiind adesea folositi in exces la preparatele de post.
Maestrul ne recomanda sa consumam in aceasta perioada mai multe fructe de mare, in masura in care bugetul ne permite.
Horia a declarat pentru cei de la ziarul Ring ca, desi se considera o persoana credincioasa, nu poate tine post niciodata intrucat meseria nu ii permite, fiind nevoit sa guste fiecare preparat pe care il face.