Jeleu de coacaze
In Reţete de
13 dec 2010
Timp: 70
Porţii: 2
Ingrediente:
2 kg coacaze
100 ml apa
1 kg zahar pentru fiecare litru de zeama
Mod de preparare:
Se spala coacazele si se pun la fiert cu apa, intr-o cratita. Cand coacazele se desfac in bucati, se trec printr-o sita pentru a elimina pielitele si semintele. Sucul rezultat se pune la fiert impreuna cu zaharul, intr-o cratita, amestecand continuu pana se dizolva complet zaharul si se lasa sa fiarba pana cand este gata. Se incearca facand proba picaturii pe o farfurie rece care trebuie sa se inchege imediat. Se pune in borcanele sterilizate, se acopera cu capace si se sterilizeaza cu borcan cu tot in apa clocotita, timp de 10 minute. Se lasa la racit in vasul de sterilizat si se depoziteaza intr-un loc rece si la adapost de lumina.
Articolul anterior Zmeurata Articolul următor Varza tocata murata
