Ultimele studii realizate pe nutritie au scos la iveala faptul ca grija pentru a nu consuma grasimi in dieta, nu este fondata pe argumente pertinente, procentajul caloriilor ontinute din acestea fiind semnificativ mai mic decat cel obtinut din carbohidrati.
Se pare ca se da liber la consumul de grasimi, de orice fel, spun cei de la American Journal of Clinical Nutrition. Nu are importanta nici cat si nici ce fel de grasimi consumi pentru greutatea ta, sustine medicul englez Nita Forouhi. Acest lucru a fost demonstrat intr-un experiment realizat in 10 ani, in care au fost monitorizate peste 90.000 de persoane, demonstrandu-se ca grasimile consumate nu si-au pus deloc amprenta asupra greutatii lor, sustine agentia Reuters.