Mancare de ardei copti
In Reţete de
3 feb 2011
Timp: 40
Porţii: 4
Reţete similare
Ingrediente:
1,5 kg ardei capia (sau ardei grasi)
3 catei de usturoi
1 kg rosii bine coapte
1 ceapa
ulei
sare
Mod de preparare:
Se coc ardeii, se curata de pielite, cotoare, semintele si se taie fasii. Rosiile se toaca la robot sau se dau pe razatoare. Ceapa tocata se caleste in putin ulei. Deasupra se pun rosiile si se lasa sa fiarba 15 minute. Se adauga ardeii, se sareaza si se lasa sa fiarba, la foc mic, pana cand ardeii sunt bine fierti. Se stinge focul si se adauga usturoiul pisat. Se serveste atat calda, cat si rece, ca fel de mancare sau ca garnitura la friptura de pui, cand se termina parioada de post.
Articolul anterior Hribi cu usturoi Articolul următor Ardei umpluti cu orez
