Mancare dulce de gutui
In Reţete de
3 feb 2011
Timp: 40
Porţii: 4
Reţete similare
Ingrediente:
1,5 kg gutui
200 g zahar
100 ml vin alb
100 ml ulei
50 g faina
200 ml apa
1 praf de sare
Mod de preparare:
Gutuile se taie felii groase, se curata de samburi, se dau prin faina si se prajesc in ulei incins. Cand se scot, se pun pe servetele, pentru a absorbi excesul de grasime. In uleiul ramas se adauga zaharul si faina care a mai ramas si se pun pe foc, pana cand se caramelizeaza zaharul. Se amesteca incontinuu. Se stinge cu vinul si un pahar de apa si se lasa pe foc pana se topeste zaharul, apoi sosul rezultat se pune peste gutui. Se lasa pe foc inca 5 min. Daca sosul este prea subtire, se mai pune putina faina. Mancarea se serveste calda sau rece.
Articolul anterior Cartofi scazuti Articolul următor Cartofi cu orez la cuptor
