Reprezentantii Guvernului spun ca prin taxa pe sare se incearca reducerea consumului excesiv a consumului de sare, unde oamenii mananca de doua ori mai sarat decat ar trebui.
"Va trebui sa facem o politica de reducere a continutului de sare din produsele alimentare prefabricate si cei din industria alimentara vor trebui sa acceseze acest lucru. Vorbim in momentul de fata de infarct miocardic la varste de 20-30 de ani. E regretabil. Si nu se intampla in America, ci pe teritoriul Romaniei", a declarat Adrian Streinu Cercel, secretar de stat in Ministerul Sanatatii, citat de Antena 3.