Medicul nutritionist Mihaela Bilic ne atrage atentia asupra impactului pe care il poate avea mierea asupra siluetei. "Mierea este un dizaharid cu compozitie identica cu cea a zaharului, adica contine molecule de glucoza si fructoza. Daca in structura zaharului aceste molecule sunt legate intre ele, in cazul mierii ele sunt libere, prin urmare organismul nostru le absoarbe fara niciun consum energetic", explica Mihaela Bilic pe pagina oficiala.
Specialista prezinta cateva argumente si arata in ce mod mierea ingrasa mai tare decat zaharul. Mierea, spune nutritionista Mihaela Bilic, este un produs cu putere de indulcire mai mare decat a zaharului, se absoarbe mai repede in sange si are un indice glicemic mai mare (105 fata de 90 pentru zahar). In consecinta, mierea declanseaza o descarcare mai mare de insulina din pancreas si ingrasa mai tare, spune specialista.
"Din punct de vedere energetic, comparate la greutate egala, mierea are mai putine calorii fata de zahar (3 cal/g fata de 4 cal/g). Insa diferenta e compensata din plin prin consistenta mierii: fiind foarte densa este mai grea, deci la volume egale va contine mai multe calorii. Pentru ca este lichida, mierea ocupa mai putin spatiu fata de cristalele de zahar, asa ca trebuie considerata un "zahar topit". 1lingurita zahar= 4-5 grame= 16-20 calorii; 1 lingurita miere= 8-10 grame= 25-30 calorii", mai scrie Mihaela Bilic pe Facebook.
Citeste si: 5 greseli care te fac sa mananci mai mult
5 motive care te impiedica sa slabesti
3 dileme care iti distrug eforturile de a avea o dieta sanatoasa
Ciocolata inainte si dupa mese - O noua tactica de slabit?
5 greseli care te fac sa mananci mai mult
