Oua cu sos de maioneza
In Reţete de
18 noi 2010
Timp: 20
Porţii: 5
Ingrediente:
10 oua pentru fiert
2 oua pentru maioneza
250 ml ulei
1 lamaie
100 ml smantana
1 conserva de ton afumat
20 masline
2 radacini de hrean
patrunjel si marar verde
sare
Mod de preparare:
Se fierb oale tari, se curata de coaja, se taie, pe lungime, in jumatati si se asaza cu galbenusul in jos pe un platou. Din doua galbenusuri crude, ulei, sare si suc de lamaie se prepara o maioneza, care se amesteca cu tonul afumat, smantana si hreanul ras. Cu sosul obtinut se acopera jumatatile de oua fierte de pe platou. Se presara cu verdeata tocata fin si se orneaza cu jumatati de masline.
E bine sa stii
Tonul afumat se poate inlocui cu piept de pui fiert sau afumat. |n sosul de maioneza se adauga o lingura de capere.
