Pastrav umplut cu branza si stafide
In Reţete de
2 feb 2011
Timp: 60
Porţii: 4
Ingrediente:
4 pastravi dezosati
250 g branza de oi
100 ml vin dulce
2 lamai
40 g stafide
sare
Mod de preparare:
Pestii se condimenteaza cu sare, dupa gust, se stropesc cu zeama de lamaie si se lasa la macerat 30 de minute, la rece. Se scot de la macerat, se umplu cu fasii de branza si stafide, se dau prin faina si se prajesc in ulei incins, dupa care, se asaza intr-o tava, se adauga sosul in care s-au macerat pestii si vinul dulce. Tava se pune la cuptor, la foc potrivit, pentru aproximativ 15 de minute. Se serveste fierbinte.
Articolul anterior Peste cu portocale si mere Articolul următor Peste cu sos de patrunjel
