Pastravi cu verdeturi si garnitura de cartofi
In Reţete de
2 feb 2011
Timp: 45
Porţii: 2
Ingrediente:
2 pastravi
unt
lamaie
4-5 catei de usturoi
marar
patrunjel
faina
500 g cartofi
smantana
sare, piper
Mod de preparare:
Pastravii se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust, apoi se stropesc cu zeama de lamaie. Separat, se toaca usturoiul, 1 legatura de marar proaspat si cateva fire de patrunjel. Se freaca cu 1 lingurita de unt, sare si piper, dupa gust. Cu aceasta compozitie se umplu burtile pastravilor, apoi se dau prin faina si se pun la prajit. Cartofii se prajesc la tigaie sau in cuptor si cand sunt gata se acopera cu un sos preparat din smantana, marar si usturoi.
Articolul anterior Ton cu mazare si sos de rosii Articolul următor Somon la cuptor
