Plachie de peste
In Reţete de
2 feb 2011
Timp: 60
Porţii: 4
Ingrediente:
1 kg de peste
1 morcov
2 cepe potrivite
1 pahar de apa
2 linguri bulion
1 pahar de vin
sare, piper
foi de dafin
100 ml ulei
Mod de preparare:
Pestele curatat de solzi si intestinele, se spala, se portioneaza si se asaza intr-o tava unsa cu ulei. In jurul lui se adauga morcovii, taiati bastonase si ceapa, taiata pestisori. Se adauga 1 pahar de apa si 1 pahar de vin, foi de dafin, sare si piper, dupa gust. Se introduce tava la cuptor pentru circa 40 de minute. Cu 10 minute inainte de a fi gata plachia, se adauga bulionul. Se serveste calda.
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