Prajitura cu visine
In Reţete de
30 noi 2010
Timp: 60
Porţii: 10
Ingrediente:
1/2 kg visine
5 oua
200 g zahar
200 g pesmet
½ lingurita amoniac
100 g unt
1 lingura otet
zahar pudra
Mod de preparare:
Se scot samburii visinelor, se presara visinele cu zahar si se lasa intr-o farfurie adanca, pana cand se prepara aluatul. Se freaca galbenusurile spuma cu zaharul si untul. Peste crema rezultata se pun albusurile batute spuma tare, apoi se adauga pesmetul si 1/2 lingurita de amoniac stins cu otet. Se amesteca usor 2 minute, apoi se toarna aluatul intr-o tava unsa si tapetata cu faina. Se lasa la cuptor 5 minute, dupa care se scoate si se pun deasupra visinele scurse de zeama. Se coace prajitura la foc potrivit 45 de minute. Se pudreaza cu zahar dup ace se racoreste. Se serveste rece.
Articolul anterior Prajitura cu mere Articolul următor Negrese
