Prajitura Scufita Rosie
In Reţete de
25 noi 2010
Timp: 50
Porţii: 8
Ingrediente:
4 oua
4 linguri zahar pudra cu aroma de vanilie
4 linguri faina
coaja rasa de la ½ lamaie
3 albusuri
150 g zahar
capsune
Mod de preparare:
Se freaca galbenusurile cu zaharul pudra si se amesteca cu coaja de lamaie, pana cand compozitia devine spumoasa. Se adauga faina, apoi se incorporeaza albusurile spuma. Aluatul se toarna intr-o forma rotunda de tort, unsa si tapetata cu faina. Se coace 25 de minute. Dupa ce se raceste, se pune pe o tava. Cele 3 albusuri se bat spuma, adaugand cate o lingura de zahar, batand fara intrerupere. Se ia spuma cu o lingura si se asaza pe marginea blatului de jur-imprejur. Se introduce iar in cuptor, pana devine auriu deschis. Cosuletul se umple cu capsune, care se pudreaza cu zahar.
Articolul anterior Mereng rulat cu kiwi Articolul următor Choux a la creme
