Pui cu arpagic
In Reţete de
31 ian 2011
Timp: 45
Porţii: 4
Ingrediente:
1 pui mare
200 ml supa de pui
200 ml otet de mere
200 g arpagic
50 g unt
2 linguri ulei
patrunjel verde
sare, piper
Mod de preparare:
Puiul portionat se rumeneste in ulei bine incins, apoi se scoate deoparte si se indeparteaza uleiul in care s-a prajit. Arpagicul se caleste in unt. Cand incepe sa-si schimbe culoarea, se adauga otetul, supa de pui, sare si piper, dupa gust. Se lasa sa fiarba pana da in clocot. Se adauga bucatile de pui si se lasa sa fiarba, la foc mic pana se patrunde bine carnea si sosul este bine scazut. Se serveste garnisit cu patrunjel verde tocat marunt.
Articolul anterior Rulade de curcan cu prune uscate Articolul următor Rata cu ghimbir si ananas
