Pui la tigaie

Se spala carnea, se zvanta si se taie fasii subtiri. La fel se procedeaza cu ardeii curatati de seminte si nervuri. Se spala rosiile, se curate de pielite si se taie in patru. Cepele, curatate de coaja, se taie in opt, iar usturoiul se zdrobeste. Se rumenesc fasiile de carne pe toate partile, apoi se scot deoparte si in grasimea ramasa se calesc ceapa, usturoiul si ardeii. Se adauga pasta de ardei si rosii, supa de pasare, vin, zahar, cimbru, sare si piper, dupa gust. Se introduce carnea prajita si se lasa sa fiarba incet aproximativ 10 minute. Se serveste calda.

Articolul anterior Pui aromat cu mazare, conopida si iaurt Articolul următor Snitel de pui in crusta de cartofi