Quiche cu somon
150 g file de somon, taiat cubulete
½ lingura zeama de lamaie
Piper negru macinat
100 g faina
50 g unt, cub
2 oua + 1 galbenus de ou
3 linguri smantana
½ lingura mustar
1 ceapa verde, taiata in bucati de1 cm
Forma pentru copt placinta, de mici dimensiuni, aprox. 15 cm diametru, unsa cu unt
Pasi realizare reteta cu Philips AirFryer
Se incalzeste Airfryer la 180°C. Se toarna zeama de lamaie peste cubuletele de somon, apoi se adauga sare si piper dupa gust. Se lasa sa se patrunda.
Se amesteca intr-un bol faina cu untul, galbenusul de ou si ½-1 lingura de apa rece. Se amesteca si se strange aluatul in forma rotunda.
Se intinde aluatul pe o planseta presarata cu faina, pana se obtine o foaie cu diametrul de 18 cm.
Se aseaza foaia de aluat in forma si se fixeaza bine pe marginea acesteia.
Se indeparteaza surplusul de aluat care depaseste marginea, ori se lasa sa atarne doar putin peste aceasta.
Se bat ouale si se adauga smantana, mustarul, apoi sare si piper dupa gust.
Se toarna compozitia in forma, apoi se adauga deasupra cubuletele de somon. Se distribuie uniform feliutele de ceapa verde.
Se aseaza forma in sita friteuzei, care se introduce apoi in Airfryer. Se seteaza cronometrul la 20 de minute si se coace pana capata o culoare aurie..
Alternative
Quiche cu praz si branza Brie - Poti inlocui somonul si ceapa verde cu 125 g de praz taiat solzisori si amestecat in compozitia cu ou. Se toarna amestecul peste aluatul din forma, apoi se presara deasupra 100 g de branza Brie data prin razatoare.
Quiche cu rosii cherry si branza de capra - Poti inlocui somonul si ceapa verde cu 125 g de rosii cherry si100 g de branza de capra, maruntita.
Articolul anterior Crochete din cartofi cu parmezan Articolul următor Ciocanele de pui picante, marinate
