Pe o suprafata totala de 500 de metri patrati, al carei design a fost realizat de grupul Rockwell, vor fi servite clientilor preparate rezultate din fuziunea bucatariei japoneze cu cea sud-americana.
Proprietarul Nobu Ungaria, Andy Vajna, afirma ca prin deschiderea restaurantului un vechi vis al sau a devenit realitate, el fiind un mare iubitor al artei culinare a lui Nobu Matsuhisa, principalul maestru bucatar si cel care a dat numele lantului.