Rondele cu migdale dulci

Se prajesc migdalele 5 minute, apoi se zdrobesc si se pun intr-un castron mare. Se adauga zaharul si se amesteca, apoi 150 g zahar pudra  si coaja de portocala, dupa care se incorporeaza delicat albusurile batute spuma tare. Se va obtine un aluat moale si neted. Se formeaza mici gramajoare de aluat, se asaza pe rondelele de hartie si se aplatizeaza ca sa capete forma hartiei, dupa care se lasa sa se odihneasca 10 h. Se pun la copt, timp de 1 h, la 150 grade C. Se scot din cuptor, se pudreaza cu zaharul pudra ramas si se servesc dupa ce se racesc complet. Rondelele sunt excelente dupa cateva  zile.

Articolul anterior Rondele aperitiv cu nuci Articolul următor Biscuiti cu crema