Rosii umplute cu sufleu de branza
In Reţete de
3 feb 2011
Timp: 40
Porţii: 4
Ingrediente:
6-8 rosii mari
3 linguri de unt
3 linguri de faina
1 pahar cu lapte
4 linguri de telemea rasa
4 oua
sare, piper
Mod de preparare:
Se topeste untul, se adauga faina si se rumeneste usor, apoi se stinge cu lapte rece. Se amesteca bine si se lasa sa fiarba pana devine o ciulama. Dupa ce se raceste, se amesteca cu branza rasa, sare, piper, dupa gust, cele 4 galbenusuri si apoi albusurile batute spuma. Fiecare rosie se goleste de pulpa, se scurge de zeama si apoi se umple cu sufleul de branza. Peste umplutura se pune cate o bobita de unt si branza rasa, apoi se dau la cuptor, la foc potrivit. Se servesc fierbinti.
Articolul anterior Vinete cu svaiter Articolul următor Orez cu legume
