Rulada cu gem

Se freaca ouale cu zaharul si coaja de lamaie rasa pana devine o crema spumoasa. Se adauga faina si amidonul alimentar si se framanta un aluat. Se tapeteaza o tava cu folie speciala de copt, se unge cu putin unt si se toarna aluatul, intinzandu-se uniform pe toata suprafata tavii. Se coace, la aproximativ 180 grade celsius, timp de aproximativ 10 minute, apoi se scoate pe un prosop umezit usor, se presara cu zahar si se ruleaza. Cand se raceste, rulada se despatureste usor ca sa nu se rupa, se unge cu amestecul de gemuri si nuci macinate si se ruleaza la loc. Se presara cu zahar pudra si se lasa la rece cateva ore. Se serveste taiata felii.

Articolul anterior Ciocolata imperiala Articolul următor Prajitura cu portocale